Regionale und Saisonale Lebensmittel
Wer saisonal und regional einkauft, trägt somit zum Klimaschutz bei.
Viele Obst- und Gemüsesorten haben außerhalb der regionalen Erntezeit einen langen Transportweg hinter sich. Wer saisonal und regional einkauft, trägt somit zum Klimaschutz bei.
Saisional heißt: Pflanzen ihrer Jahreszeit entsprechend anzubauen.
Deutsche Tomaten, die im Sommer in Deutschland angebaut wurden (regional), sind also auch ihrer Jahreszeit entsprechend (saisonal) gewachsen.Ein Saisonkalender kann dabei helfen. Er zeigt, wann Gemüse und Obst aus der Region geerntet wird.
